苦楽園口駅徒歩3分｜完全予約制

苦楽園すけ

Name: 苦楽園 すけ
Address: 石刎町7-7 ジュアン苦楽園102, 西宮市, 兵庫県
Telephone: 0798-31-7889

KURAKUEN SUKE

肉 × 割烹 × 鉄板。
一皿ずつ、七席のカウンターで。

COUNTER 7 SEATS

Concept

鉄板焼の、再構築。

鉄板焼の基本を忠実に守りながら、割烹の繊細さを掛け合わせる。そんな枠にとらわれない構成で、一皿ずつ、部位ごとに味と食べ方をご提案しながら進めます。

修業時代から集めた骨董や作家ものの器、ソムリエと店主が選ぶワイン。固苦しくなく肩ひじ張らないカウンターで、記念日にも、日常のご褒美にも。

Commitment

雌牛フィレを中心に、但馬血統の希少部位を厳選。時には牧場へ足を運び、目利きしています。

熱を逃さない形状の、厚さ20ミリのオーダーメイド鉄板。檜のカウンターで、仕上がる様子を目の前に。

ソムリエと店主が選ぶワインとのペアリングが、時間に余白を与えます。

Course

8,800円（税込）

和牛ヘレ肉と但馬血統の希少部位。フィレやロース、赤身など数種類の肉を、異なる調理と味わいでお楽しみいただけます。

※内容は季節により変わります。ワインのペアリングは別途承ります。
貸切は4名様より（11,000円コース〜）。接待・記念日・ワイン会などに。バースデープレートのご用意もできます。

お電話、またはInstagram・公式LINEからご予約ください。
苦手なもの・アレルギーは事前にお知らせください。

営業中はお電話に出られない場合があります。

Information